Чем полезны полиненасыщенные жирные кислоты Омега-3

Чем полезны полиненасыщенные жирные кислоты Омега-3

2021-03-10 05:36:21

Омега-3 — это группа кислот, включающая эйкозапентаеновую кислоту (ЭПК), докозагексаеновую (ДГК), альфа-линоленовую (АЛК), гексадекатриеновую (ГДК), стиоридовую (СТД), эйкозатриеновую (ЭТЕ) и другие. Полиненасыщенные жирные кислоты необходимы человеческому организму, однако не синтезируются в нем, а поступают с пищей. Эти кислоты входят в состав клеточных мембран, а также образуют биологически активные соединения, препятствующие воспалению и сужению сосудов и другим отрицательно влияющим на сердечно-сосудистую систему процессам.

Согласно разнородным статистическим данным, одной из причин того, почему у жителей Японии, Нидерландов, Дании и других приморских стран, зарегистрирован низкий уровень сердечно-сосудистых патологий, является рацион, богатый Омега-3. Существует немало исследований, согласно которым потребление полиненасыщенных жирных кислот снижает риск возникновения атеросклероза, ишемической болезни сердца и гипертонии.

В каких продуктах содержатся основные кислоты комплекса Омега-3?

  • АЛК — альфа-линоленовая кислота содержится в орехах (особенно грецком), сое, семенах льна и чиа. Из овощей подойдет брюссельская капуста, которая, помимо АЛК, богата клетчаткой и минералами. Высока концентрация АЛК и в некоторых видах растительных масел: льняном, горчичном и перилловом — масле, получаемом из семян растения Перилла. Такие масла рекомендуется использовать для приготовления холодных блюд, потому как при нагревании АЛК разрушается.
  • ЭПК (эйкозапентаеновая кислота) и ДГК (докозагексаеновая кислота) содержатся в одних и тех же типах продуктов. Это главным образом морепродукты и рыба, икра рыб, моллюски. Интересным фактом является то, что рыбы не синтезируют полиненасыщенные жирные кислоты самостоятельно, а, как и человек, получают их из пищи — главным образом водорослей. Также, помимо полиненасыщенных жирных кислот, морепродукты богаты селеном и витаминами группы B.

Если в вашем рационе не хватает рыбы и морепродуктов, то в таком случае рекомендуется дополнительный прием Омега-3.

Основные показания к применению Омега-3:

  • случаи воспаления суставов;
  • ухудшение зрения;
  • общий упадок сил;
  • хроническая усталость.

Полиненасыщенные жирные кислоты широко применяются при проведении комплексной терапии атеросклероза, ишемии и других болезней сердца; терапии после перенесенного инфаркта. К другим показаниям относятся: повышение сахара в крови при диабете, аллергии и дерматиты, заболевания, связанные с разрушением хрящевой ткани, высокий уровень холестерина и даже депрессивные состояния. Существуют показания для применения Омега-3 при проявлении признаков преждевременного старения кожи или при необходимости активизировать мозговую деятельность и улучшить концентрацию внимания. Полиненасыщенные жирные кислоты незаменимы и для спортсменов, наращивающих мышечную массу.

Одним из прямых показаний для употребления Омега-3 является пожилой возраст и сопутствующая ему опасность развития остеопорозов, неврологических расстройств, атеросклерозов.

Правила приема

Конечно, оптимальная доза приема Омега-3 в сутки должна рассчитываться, исходя из многочисленных критериев, таких как возраст, общее состояние здоровья, наличие специфических хронических заболеваний. Мы рекомендуем обязательно консультироваться с врачом, чтобы избежать опасностей самоназначения.

В среднем примерная дневная доза Омега-3 для взрослых — около 0,8-2.0 г. Крайне не рекомендуется превышать максимальную норму потребления полиненасыщенных жирных кислот — 5 граммов в день. Стоит помнить, что период полувыведения Омега-3 составляет около 6 часов, поэтому ежедневный прием лучше разделить на несколько этапов.

Каждый бренд-производитель предоставляет собственные рекомендации для приема пищевых добавок, содержащих полиненасыщенные жирные кислоты. Препарат, как правило, выпускается в виде желированных (желатиновых) капсул, оболочка которых растворяется не в желудке, а в кишечнике. Капсулы не имеют вкуса и запаха, так что можно не беспокоиться о неприятном привкусе «чистого» рыбьего жира, а их форма обеспечивает легкость проглатывания. Если на упаковке вы не нашли указаний, как следует хранить Омега-3, то лучше держать баночку в холодильнике, чтобы замедлить окисление жиров.

В конце добавим, что, как и любую пищевую добавку или витаминный комплекс, Омега-3 следует принимать только после консультации с врачом.