Пробиотики — это живые микроорганизмы, которые используются в терапевтических целях. Также этим термином обозначают пищевые продукты и БАДы, содержащие эти микрокультуры.
Согласно ГОСТу, пробиотик — это функциональный пищевой ингредиент в виде полезных для человека непатогенных и нетоксикогенных живых микроорганизмов, обеспечивающий при систематическом употреблении в пищу в виде препаратов или в составе пищевых продуктов благоприятное воздействие на организм человека в результате нормализации состава и (или) повышения биологической активности нормальной микрофлоры кишечника.
По сути своей пробиотики – это крошечные живые организмы, которые находятся внутри нашего кишечника. При этом не все бактерии относятся к пробиотикам, а приставка «про-» отмечает лишь те группы бактерий, которые считаются полезными для здоровья человека.
В каждом человеке живут миллиарды бактерий. Однако в общей картине доминируют лишь несколько их видов — лактобактерии и бифидобактерии. При этом микрофлора каждого человека характеризуется индивидуальными отличительными особенностями, которые индивидуальны и зависят от образа жизни, генетических факторов, рациона и окружающей среды.
Основная причина нарушения микрофлоры кишечника — дисбактериоз. Это количественное и качественное изменение состава нормальной микрофлоры под воздействием неблагоприятных факторов.
Заболевания, которые могут развиться из-за нарушения микрофлоры кишечника:
- синдром раздраженного кишечника;
- аутоиммунные заболевания;
- болезнь Крона;
- ожирение;
- сахарный диабет 2 типа;
- язвенный колит;
- рак прямой кишки.
Какой эффект дают пробиотики?
- Способствуют пищеварению.
- Усиливают кишечную барьерную функцию.
- Улучшение толерантности к лактозе.
- Укрепление иммунитета.
- Нормализация уровня липидов в крови.
- Ускорение восстановления мышц, снижение вероятности их повреждения.
- Помогают при гриппе и простудных заболеваниях.
Где они содержатся?
- Йогурт.
- Кефир.
- Квашеная капуста.
- Кимчи.
- Темпе.
- Мисо
- Маринованные огурцы.
- Сыр некоторых видов. Например, гауда, моцарелла, чеддер.
- Специальные пищевые добавки.
В каких случаях нужно принимать пробиотики в виде БАДов:
- прием антибиотиков;
- несбалансированный рацион питания, без овощей и фруктов, богатый быстрыми углеводами и некачественными жирами;
- нездоровый образ жизни;
- вредные привычки, приводящие к развитию хронических болезней;
- острые заболевания;
- стресс;
- плохая экология.